Cuidar da alimentação dos nossos filhos é sem dúvida, muito importante. Os hábitos
incorporados nesta fase podem ser determinantes ao longo da vida. A introdução dos alimentos na
dieta dos pequenos é preocupação para muitos pais e uma das questões mais discutidas é a
introdução do sal.
Ingerir sal em excesso, favorece a retenção de líquido pelo organismo e aumenta o volume de
sangue, que por sua vez, elevam a pressão arterial. Também aumenta o risco de doenças
cardiovasculares e acidente vascular cerebral (AVC). O excesso de sódio tem potencial efeito adverso
no colesterol sanguíneo, na função renal e nos ossos.
Para as crianças de 4 a 8 anos de idade, recomenda-se 1/2 colher de chá de sal por dia (1,2g
de sódio/dia) e para crianças de 1 a 3 anos, a recomendação é de 1 colher de café de sal por dia (1g
de sódio/dia). Entre 7 meses e 1 ano, o consumo diário de sal deve ser menor que 500 mg de sódio,
que são facilmente atingidas através dos alimentos sem acrescentar sal na preparação das papinhas.
Artigo completo: http://escolamulticultural.com.br/blog/wp-content/uploads/2023/05/Boletim-Nutricional-Mes-Maio.pdf