Gl\u00faten
Para algumas pessoas, a ingest\u00e3o de gl\u00faten provoca danos na parede do intestino delgado, acarretando
preju\u00edzos para a sa\u00fade. Para facilitar a vida de quem n\u00e3o pode comer, elaboramos um guia pr\u00e1tico e simples:<\/p>\n\n\n\n
\uf0b7 Farinhas e Cereais:<\/strong>
Permitido: Arroz, milho, mandioca, f\u00e9cula de batata ou mandioca, araruta, polvilho doce e azedo, tapioca, amido
de milho, soja e sarraceno. Macarr\u00e3o de arroz, milho e mandioca.
N\u00e3o permitido: Trigo, centeio, cevada, malte, aveia.<\/p>\n\n\n\n
Leite e Derivados:<\/strong>
Permitido: Leite desnatado \u2013 Ler o r\u00f3tulo! Iogurte, queijos fresco tipo minas, ricota, cottage.
N\u00e3o permitido: Leites achocolatados ou saborizados, que contenham malte ou extrato de malte, queijos
fundidos, ou preparados com cereais proibidos.<\/p>\n\n\n\n
Carnes e Ovos:<\/strong>
Permitido: Todos: Gado, frango, peixes, frutos do mar, ovos.
N\u00e3o permitido: Embutidos, carne empanadas ou \u00e0 milanesa, bolinhos de carnes, croquetes, pat\u00eas e enlatados.<\/p>\n\n\n\n
\uf0b7 P\u00e3es, bolos e biscoitos:<\/strong>
Permitido: Preparados com farinhas permitidas.
N\u00e3o permitido: Todas as prepara\u00e7\u00f5es com farinhas e cereais n\u00e3o permitidos.<\/p>\n\n\n\n
Hortali\u00e7as:<\/strong>
Permitido: Todos! Verduras e legumes frescos.
N\u00e3o permitido: Preparadas: Sufle, tortas com farinhas e cereais n\u00e3o permitidos.<\/p>\n\n\n\n